دانستنی های پزشکی

این روزها یکی از راههای آسان برای تهیه غذاها، استفاده از کنسرو آنهاست. کنسروها دارای طیف گستردهای هستند که از قدیمیترین آنها کنسرو ماهی تن و از جدیدترین آنها که نسل نویی از غذاهای کنسروی هستند میتوان به کنسرو فسنجان، کلهپاچه، سیرابی و شیردان و انواع دیگر غذاهای سنتی ایرانی اشاره کرد. اما این پرسش مطرح میشود که ارزش تغذیهای و سلامت غذاهای کنسروی یا بستهبندی شده چه میزان است؟ آیا میتوان این غذا را جایگزین غذاهای خانگی کرد؟ کنسرو لغتی لاتین و به معنای حفاظت و نگهداری است. از زمانهای قدیم، کنسرو ک...

ادامه مطلب